Review Peach Gum

Hallo happy people, sudah lama ya mimin tidak membahas “food” di artikel ini. Oleh karena itu kali ini mimin akan melakukannya! 

Makanan yang akan mimin bahas pada artikel ini adalah dessert segar yang sempat viral beberapa bulan yang lalu? Ada yang tahu? Ya, peach gum atau Tao Jiao adalah getah yang dikeluarkan dari pohon persik lalu membentuk Kristal. Peach gum yang kaya akan kolagen ini berasal dari Negeri Tirai Bambu juga memiliki manfaat yang lainnya. 

Menurut pakar medis China peach gum digunakan dalam pengobatan tradisional, peach gum ini mampu mengatasi penyakit infeksi saluran kemih, menghilangkan dahaga, serta meredakan stress. Selain itu peach gum memiliki kandungan asam animo yang tinggi, hal ini memungkinkan kolagen akan diserap dengan cepat ke dalam tubuh. 

Karena peach gum memiliki banyak manfaat oleh karena itu banyak yang mengkreasikannya dengan berbagai macam kudapan. Contohnya di Provinsi Zhejiang, China peach gum dikreasikan dengan hidangan makan utama atau dessert. 

Meskipun demikian, ada batasan mengkonsumsi peach gum agar tidak berlebihan, yaitu 1 mangkuk saja, perlu diketahui 1 mangkuk peach gum mengandung 200 kalori yang setara dengan 1 gelas susu. Meskipun begitu, selain mengkonsumsi peach gum perlu asupan gizi lainnya agar nutrisi tetap terpenuhi. 

Yang sempat viral di jagat maya kemarin, tidak hanya peach gum yang diolah sendirian tetapi dilengkapi dengan bahan-bahan lainnya seperti gojiberry, kundur, gula batu, jali, biji bunga teratai, kurma merah dan jamur salju.

Jika happy people yang belum pernah mencoba peach gum dan bingung belinya dimana, mimin punya toko rekomendasi untuk happy people yang ingin coba peach gum dengan dengan porsi kecil dan tentu dengan harga terbaik. 

1 paket Peach Gum ukuran kecil (porsi 4-5 mangkuk) berisi:

• 1 sendok makan peach gum.
• 1 sendok gojiberry, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata karena mengandung vitamin c dan betakaroten.
• 2 batang kundur yang bermanfaat untuk mengatasi panas dalam dan radang tenggorokan
• 8 buah gula batu, sebagai pemanis yang katanya lebih rendah kalori jika dibandingkan dengan gula pasir, 
• 5 biji kurma merah/angco, yang bermanfaat sebagai penambah darah, meningkatkan daya tahan tubuh dan penghambat sel kanker.
• 1 sendok makan jali, 
• 2 genggam jamur putih, yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, membantu menjaga kadar gula darah dan kaya anti oksidan. 
• 8 biji teratai/ lotus, yang bermanfaat sebagai anti penuaan, penambah serat dan membantu memeprlancar pencernaan
•  8 buah longan. 

Cara memasaknya cukup mudah, btw ini mimin beli paket peach gum nya yang kecil jadi airnya cukup 1 liter.

• Pertama tama rendam peach gum dan jali di dalam air selama 12 jam, kalau mimin rendamnya di wadah yang berbeda

• Lalu rendam lotus selama 2 jam 

• Selanjutnya jika peach gum dan jali sudah direbus selama 12 jam ukurnnya akan mengembang berkali-kali lipat, sebelum dimasak cuci terlebih dahulu peach gumnya karena biasanya ada kotorang-kotoran yang masih menempel.
• Didihkan air dan masukan peach gum dan jali. Didihkan kurang lebih 5 menit.
• Buang bagian tengah (yang hitam) yang terdapat pada biji lotus untuk menghilangkan rasa pahitnya.
• Masukan biji lotus, angco,longan kundur dan gojiberry dan jamur salju yang sudah dipotong-potong dan dicuci.
• Didihkan semua bahan selama kurang lebih 15 menit sampai air sudah berkurang lalu masukan gula batu dan aduk-aduk sampai gula batu mencair.
• Diamkan dessert peach gum sampai keadaan suhu ruang lalu masukan ke dalam kulkas selama 2 jam agar lebih nikmat.

Nah ini adalah poto pengolahan Peach Gum 

Setelah mimin coba peach gumnya, ternyata begitu ya rasanya :D tidak aneh banget, enak banget engga, tidak enak juga engga. Mimin kasih gambaran rasanya dalam bentuk deskripsi di bawah deh ya ☺

• Rasa peach gum, hambar, kenyal dan sangat lembut. 
• Rasa gojiberry yang sebelum direbus rasanya manis asem, setelah direbus rasanya jadi hambar.
• Rasa buah kundur seperti kapas, tidak ada rasa.
• Biji kurma pun hambar, begitu pun dengan rasa jali, jamur salju dan biji teratai semuanya hambar.
• Tetapi longan tidak berubah rasa, dia memberikan rasa manis asam segar.
• Itu jika bahan-bahannya dimakan secara terpisah untuk dicicip rasa dari masing-masing bahan, jika dimakannya dicampur dengan airnya rasanya manis ringan gula batu. 

Sebagai pemanis saja ini hasil akhir dari pengolahan Peach Gum ini, tadaaa Selamat mencoba di rumah

Untuk yang berminat mencoba dan membeli , nih mimin punya rekomendasinya disni . Langsung coba dan rasakan sendiri yah, Peach Gum ini dikenal dengan berbagai macam khasiat kesehatan loh, langsung aja kepoin yaah..

Baca juga: Dalgona Coffee Berasal Dari Mana ? (Membuat Dalgona Coffee Tanpa Mixer)

Bagikan Artikel ini