Resep Kue Kering Kelapa Anti Ribet dan Murah (Dijamin Berhasil!!)

Halo happy people, biasanya kegiatan apa saja yang dilakukan happy people untuk mengisi waktu saat harus “di rumah saja” ? memanjakan diri? (Cara Menghilangkan Penat Meski Hanya Dirumah), relaksasi? (Cara Menghilangkan Penat Meski Hanya Dirumah (PART II)), atau menekuni hobi seperti yang sudah mimin bahas sebagai tips anti bosan saat di rumah (Tips Anti Bosan Saat di Rumah), atau .... menambah skill? Ya, skill atau kemampuan baru yang digeluti selama masa “di rumah saja”. 

Skill atau kemampuan apa yang happy people sedang kembangkan selama masa “di rumah saja” ini? Merajut, menjahit, bercocok tanam atau memasak?

Bagi happy people yang gemar masak atau sekedar membuat camilan untuk keluarga kali ini mimin akan membagikan resep kue kering renyah yang PASTI BERHASIL anti ribet dan tentunya murah sebagai salah satu alternatif untuk saving money.

Baca juga : Cara Menabung Yang Benar Untuk Semua Kalangan

Kue kering kelapa namanya, kue kering yang bertekstur renyah, manis dan gurih cocok untuk dijadikan sebagai camilan, teman susu, kopi atau teh. Sebelum intronya terlalu panjang mari kita langsung bahas resep dan langkah-langkah membuatnya.

Resep kue kering kepala

Bahan: 

1. 1 butir kelapa parut yang sudah disangrai sampai kering
2. 250 gr terigu
3. 200 gr mentega 
4. 200 gr gula halus
5. 2 butir kuning telur
6. 1 sdt vanili
7. ½ sdt garam

Langkah-langkah:

Masukan gula halus, terigu, kelapa parut yang sudah di sangrai, garam, vanili, dan diaduk sampai rata.

Setelah adonan rata masukan kuning telur dan mentega, dan aduk kembali hingga rata sampai kalis.

Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega. 

Bulatkan adonan dan simpan di atas loyang.

Tekan adonan bulat tadi dengan garpu sampai pipih namun tidak sampai terlalu tipis.

Setelah selesai, masukan ke dalam oven dengan api kecil (oven api) selama 20 menit (silakan sesuaikan dengan oven masing-masing).

Setelah kue matang, jangan langsung dimasukan ke dalam toples, diamkan terlebih dahulu di suhu ruangan sampai dingin, baru masukan ke dalam loyang. 

Bagaimana happy people, mudah kan? 

Untuk telur, mimin mencoba satu adonan pakai telur utuh (dengan putih telurnya) dan adonan yang lain memakai kuning telurnya saja. Hasilnya sedikit berbeda, adonan yang memekai telur utuh menghasilkan kue yang sangat renyah, sedangkan adonan yang memakai kuning telurnya saja menghasilkan kue renyah tapi sedikit basah.

Selamat mencoba dan memiliki skill baru happy people ☺

Bagikan Artikel ini